Lors de mes premiers cours de couture, nous avons fabriquer une trousse pour ranger toutes nos affaires.
Trousse avec doublure, une poche extérieure et une intérieur et une fermeture éclair de 30 cm ( le plus compliqué à coudre! )
J’ai ajouté « un yoyo » pour égayer le tout.
Après 3 cours, voilà ce que ça donne :
Comment fabriquer un plafonnier?
il vous faut :
deux cercles, un cercle tête et 1 cercle nu de même dimension
du polyphane
du beau papier ou tissu
de la colle vinylique
des pinces à linge
un kit d’électrification pour suspension
et un peu de temps..
et voilà ce que cela donne :
Bonjour,
en me promenant à Emmaüs avec une amie je suis tombée sur 2 jolies chaises de bistrot.
A la base elles étaient peintes dans un bleu-vert : j’ai donc décapé et poncé :
Pour qu’elles s’harmonisent avec les couleurs de mon salon, j’ai choisi de les peindre en framboise ( peinture mat, mais ce n’était pas une bonne idée, sensation de toucher un tableau noir ) avec des pois vanille ( satiné ) :
ça fait très dessert! Ben oui je suis gourmande j’avoue.
Donc d’abord deux couches de framboise puis j’ai fait les ronds au crayon de papier avec ce que j’ai trouvé à la maison ( un bouchon, un couvercle…).
Enfin exercice délicat : j’ai rempli au pinceau les ronds avec la peinture vanille.
Voilà avant la couche de vernis :
Dès que je retrouve mon câble je vous mets après la couche de verni, ce qui enlève le côté mat à la peinture framboise.
Hier c’était l’anniversaire de ma maman, j’ai donc invité pour la première fois mes parents, mon frère, ma soeur et ses enfants à dîner sur la terrasse en cet honneur. Ma maman est végétarienne alors le choix du menu a été long.
Par contre, je n’ai pas de photos, trop de choses à penser!
En entrée : Verrines de poivrons et chèvre frais
Verrine de tomates, concombres et chèvre frais ( pour ma nièce de 3 ans et 1/2)
Verrine de crevettes au concombre ( pour ma soeur qui n’aime pas le fromage )
En plat : Lasagnes végétariennes et salade de mâche
Dessert : Fondants au chocolat, quenelle de glace à la vanille sur coulis de framboises
Vous n’aurez pas la recette des mes fondants au chocolat car c’était un essai à partir d’une recette trouvée sur internet qui n’a pas vraiment fonctionné. C’était bon mais plus près du moelleux que du fondant! Je ne m’avoue pas vaincu, je retenterais!
Voici mes recettes :
VERRINES DE POIVRONS AU CHEVRE FRAIS
( à partir de Cuisine et Vins de France, 100 recettes faciles pour l’été, 2008 )
Préparation : 30 minutes Cuisson 30 minutes Réfrigération : 2 heures
A préparer d’avance.
Pour 6 personnes :
4 poivrons rouges
2 poivrons jaunes ( je n’en ai aps trouvé donc j’ai pris des verts )
300 g de fromage de chèvre frais ( type Petit Billy ou Chavroux )
100 g de pignons de pin
1 bouquet de ciboulette
4 cuil. à soupe d’huile d’olive
fleur de sel ; poivre du moulin
Préchauffez le four à th. 6 ( 180 ° C ). Tapissez la plaque ou la grille du four de papier alu et disposez les poivons, préalablement coupés en deux, la peau vers le grill du four. Enfournez-les pour 25 à 30 minutes et retournez-les de temps en temps jusqu’à ce que la peau se boursoufle et noircisse.
Pendant ce temps, lavez, séchez et ciselez la ciboulette. Dans une poêle, faites dorer à sec les pignons de pin puis laissez-les refroidir quelques minutes sur du papier absorbant.
Dans un saladier, mélangez à la fourchette le fromage de chèvre et la ciboulette, les pignons, de la fleur de sel, du poivre et 2 cuil. à soupe d’huile d’olive. réservez au réfrigérateur.
Sortez les poivrons du four et enfermez-les dans un sac en plastique fermé ( ils seront ainsi plus faciles à peler ) et laissez refroidir complètement.
Pelez et épépinez les poivrons refroidis puis coupez-les en lamelles. Remplissez les verrines en alternant une couche de poivrons, un peu de fleur de sel, du poivre, quelques gouttesd’huile d’olive, une couche de fromage frais et ainsi de suite jusqu’en haut des verres.
Placez les verrines au frigo jusqu’au moment de servir.
VIN : un menetou-salon blanc ( Vallée de la Loire )
Pour ma nièce qui n’aime pas le poivron, je l’ai remplacé par des dés de tomates et de concombre.
VERRINE DE CREVETTES AU CONCOMBRE
Temps de préparation : 10 minutes Réfrigération : 2 heures
Pour 2 personnes :
1/4 concombre
100 g de crevettes décortiquées ( j’ai utilisé des crevettes surgelées )
2 cuillères à soupe de crème fraîche
1 cuillères à soupe de ketchup (ou 1/2 cuillère à café de concentré de tomates)
quelques gouttes de tabasco ou piment d’espelette ( pour ceux qui aiment pimenté )
Ciboulette (pour la déco)
Sel, poivre
Lavez et essuyez le concombre. Epluchez-le à l’économe en laissant un peu de peau (le concombre sera plus facile à digérer). Coupez-le en petits dés et disposez la moitié dans les verrines
Mélangez la crème fraiche au ketchup, épicez éventuellement. Coupez des crevettes en tronçons et mélangez-les à la sauce cocktail ( réservez des crevettes pour la présentation ). Salez, poivrez.
Déposez la crème aux crevettes sur les dés de concombre. Rajoutez le reste de concombre
Décorez avec des crevettes entières, ciboulette ou aneth.
Réservez au frais.
LASAGNES AUX LEGUMES
Préparation : 30 minutes Cuisson : 1 heure
Pour 6 personnes :
9 feuilles de lasagnes ( tout dépend de la taille de votre plat )
2 boules de mozzarella
1 kg de tomates
1 brique de coulis de tomates
3 gousses d’ail
3 aubergines
1 oignon
1 bouquet de basilic
6 cuil. à soupe d’huile d’olive
1 brin de romarin
Sel, poivre
Pour la béchamel : 60g de beurre, 60 g de farine, environ 70 cl de lait
Allumez le grill du four. taillez les aubergines en rondelles. Alignez-les sur la grille garnie de papier sulfurisé, badigeonnez de 2 cuil. à soupe d’huile. Glissez-les 2à min sous le grill, en les retournant plusieurs fois ( opération laborieuse! )
Plongez les tomates 5 minutes dans l’eau bouillante. Laissez-les refroidir, pelez et épipénez-les.
Faites fondre l’oignon haché dans 1 cuil. à soupe d’huile d’olive. Ajoutez l’ail pelé, les tomates, romarin, sel et poivre et cuisez 20 min à découvert. Ajoutez le coulis de tomates en fin de cuisson. Hors du feu, ôtez l’ail, ajoutez la mozzarella coupée en dés et la moitié du basilic ciselé.
Pendant ce temps, préparez la béchamel. Faites fondre le beurre à feu très doux puis ajoutez la farine petit à petit en remuant avec une cuillère en bois pour obtenir un mélange bien homogène.
Cuire cette « pâte » 5 bonnes minutes à feu doux.
Versez le lait petit à petit tout en remuant énergiquement afin d’éviter la formation de grumeaux.
Cuire à feu moyen tout en remuant jusqu’à ce que la béchamel est prise, vous verrez le mélange s’épaissir et votre cuillère sera nappée par la sauce. Ajoutez la muscade et poivrez.
Allumez le four th.6 ( 180 °C ). Déposez une couche de feuilles de lasagne dans un plat huilé, recouvrez d’aubergines, tomates, de béchamel et de lasagnes etc. Terminez le montage par de la tomate, des aubergines et de la béchamel. Parsemez de gruyère râpé ou de parmesan, arrosez du reste d’huile d’olive et faites cuire 30 minutes.
Parsemez de basilic ciselé et servez dans le plat de cuisson.
VIN : un corbières ( très bon! )
Pour l’anniversaire de ma meilleure amie, c’est moi qui fait le dessert.
Je suis devenue LA spécialiste du moelleux au chocolat.
Voilà ma recette :
Préparation 20 minutes ; Cuisson 25 minutes
Pour 6 personnes :
- 4 oeufs
- 150 g de sucre ( j’utilise toujours du sucre blond )
- 1 sachet de sucre vanillé
- 150 g de beurre
- 200 g de chocolat pâtissier noir
- 20 g de farine
Préchauffez le four à 170°C, soit th 5-6.
Dans une casserole, faites fondre le chocolat et le beurre à feu doux. Laissez refroidir quelques minutes.
Pendant ce temps, séparez les blancs d’oeufs des jaunes. Montez les blancs en neige.
Mélangez les jaunes d’oeufs et le sucre ( y compris le sucre vanillé ) et battez-les ensemble au fouet électrique jusqu’à ce que le mélange devienne blanc et mousseux et forme un ruban . ( « ruban » = en soulevant le fouet de la préparation, la pâte doit s’écouler comme un ruban )
Mélangez cette préparation au chocolat-beurre fondus. Ajoutez la farine, mélangez puis ajoutez les blancs d’oeufs montés en neige. Mélangez délicatement.
Beurrez et farinez un moule à manqué et remplissez-le de la préparation ainsi obtenue.
Enfournez pendant 25 minutes.
Le gâteau peut vous sembler pas cuit mais il l’est, son centre est moelleux.
Sortez le moule du four et laissez refroidir le gâteau avant de le démouler.
Si vous êtes accro au chocolat, vous pouvez ajouter un glaçage, : faire fondre 80 g de beurre et 150 g de chocolat. Ajoutez 3 cuillères à soupe de crème fraîche à cette préparation et nappez votre moelleux.
J’ai fait ce gâteau avec des framboises, c’était très bon!! Même ceux qui n’aiment pas trop les framboises en ont redemandé.
A l’étape de remplissage du moule, vous versez la moitié de la préparation, vous mettez environ 250 g de framboises ( fraîches ou surgelées ) sur cette préparation et vous couvrez avec l’autre moitié.
C’est l’été, les barbecues s’enchaînent et se ressemblent. Pourquoi pas accompagner vos merguez et brochettes d’un bon taboulé?
Le taboulé à la menthe.
Préparation : 20-30 min
Pour 8-10 personnes
Ingrédients :
- 500 g de boulghour fin
- 5 gros citrons
- 4 à 5 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 6 belles tomates épépinées et coupées en tous petits morceaux
- 1 concombre épépiné et coupé en tous petits morceaux
- 25 belles feuilles de menthe fraîche
- 10 branches de persil frais
- quelques raisins secs
- sel, poivre
- 1 cuillère à café de moutarde forte
- épices à taboulé ( falcultatif )
Préparation :
Ce plat se prépare la veille pour le lendemain ou le matin pour le soir.
Dans un petit saladier, mettre le jus des citrons, l’huile d’olive, la moutarde, sel, poivre et épices. Bien mélanger.
Dans un grand saladier, mettre le boulghour, le persil et la menthe finement coupés , les petits dés de tomates et de concombres, les raisins secs. Remuer, ajouter la sauce et mélanger soigneusement.
Couvrir de film étirable et mettre au réfrigérateur plusieurs heures.
Mélanger bien avant de le déguster.
Ce plat est parfait pour accompagner un barbecue.
Encore un soir où on se demande ce qu’on va bien pouvoir faire à manger….ce sera tarte à la tomate!
Il faut :
une pâte feuilletée ou brisée ( moi je préfère la feuilletée )
3-4 tomates
de la moutarde
du gruyère râpé
de la mozzarella
des herbes aromatiques
huile d’olive
Installer la pâte dans un moule à tarte, la piquer à l’aide d’une fourchette et badigeonner le fond de moutarde ( à doser selon les goûts ).
Couper les tomates en tranches. Je les pose sur deux feuilles de sopalin repliées l’une sur l’autre avec un peu de sel pour les faire dégorger. Disposer les tranches de tomates sur la pâte « moutardée ».
Couper la mozzarella en tranches fines et les disposer sur les tomates. Parsemez de gruyère râpé et d’herbes aromatiques. Pour moi ce sera thym, romarin et basilic du jardin.
Un filet d’huile d’olive et au four préchauffé 25 minutes environ, à 200°C ( th. 6-7 ).
La prochaine fois, ce sera avec les tomates du jardin!!
C’est prêt, bon appétit!
Aujourd’hui le temps est mitigé. Il n’y a pas grand chose à faire sur la terrasse mais c’est avec grand plaisir que je vais vous présenter quelques unes de mes plantes.
d’abord une belle suzanne aux yeux noirs : 
Ensuite on peut voir une de mes clématites en fleurs, c’est « Piilu » qui nous fait voir ses belles fleurs violette.
Pour la petite histoire, j’avais acheté une clématite au printemps ( « Jackmanii » ), pour mettre avec un jasmin d’hiver mais elle a été malade juste avant sa floraison ( à cause d’un champignon ) et j’ai du tout couper jusqu’à 5 cm en dessous du niveau du sol…pas de floraison pour cette année !
Déterminée a avoir une clématite en fleur sur ma terrasse cette année, j’ai donc été en acheter deux autres, une « Piilu » et une « Jackmanii », pas chères à L**l il y a quelques semaines, avec une lavande. Et j’en suis très contente!
La lavande ombrage le pied de la clématite et permet de protéger le système racinaire qui apprécie le frais. La clématite aime avoir les pieds à l’ombre et la tête au soleil!!
Des capucines, accrochées à la tonnelle :
Mon olivier qui me fait plein de petites olives, avec un géranium sur le bord de la fenêtre de la cuisine. Vous avez vu la petite libellule à droite? Elle bouge au grès du vent et s’allume et change de couleur la nuit grâce à son capteur solaire. C’est du plus bel effet!
Je m’arrête là pour aujourd’hui dans la découverte de mes plantes : un bougainvillié, un laurier rose et un pied de tomates.
